7 月 30 日，瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）公布 2025 年第二季度财报，凭借门店覆盖、运营效率、产品交付和供应链能力的多维提升实现业绩强劲增长。数据显示，2025年第二季度瑞幸咖啡总净收入为 123.59 亿元人民币， 同比增长 47.1%。 二季度 GAAP 营业利润同比增长61.8%，达 17.00 亿元人民币，营业利润率提升至 13.8%，GMV 达141.79 亿元人民币。
随着现制饮品旺季到来，瑞幸咖啡二季度经营业绩稳步提升。自营门店收入达91.36亿元人民币，同比增长45.6%；自营门店同店销售增长率实现13.4%的双位数增长；自营门店门店层面营业利润达19.22亿元人民币，同比增长42.3%。与此同时，联营门店收入同比增长55.0%，达到28.67亿元人民币。
在门店运营方面，瑞幸咖啡持续加强门店网络布局，提升市场渗透率，二季度净新开门店数为2109家，全球总门店数达26206家。本季度，瑞幸咖啡在中国市场净增2085家门店，门店总数达到 26117 家，其中自营 16903 家，联营9214 家；国际市场方面，净增24家门店，海外门店总数达到89家，其中新加坡自营门店63家、美国自营门店2家、马来西亚加盟门店24家。
在产品方面，瑞幸咖啡持续深入洞察消费趋势，不断丰富产品矩阵，满足消费者全时段、多场景和健康化的饮品需求。5月初，瑞幸开启“百卡冰咖季”，主打清爽低热量，其中常青爆款橙C美式，截至二季度已累计售出超3.5亿杯。此外，全新推出的羽衣轻体果蔬茶也为客户带来更多样的清爽体验，产品上市两周销量突破1120万杯。
在用户方面，瑞幸咖啡通过便捷的门店交付体系，高品质的产品和服务，同时不断与消费者建立情感链接，二季度月均交易客户数同比增长31.6%，达9170万，再创历史新高。二季度以来，海绵宝宝、多邻国等知名IP跨界联名合作，深受消费者欢迎，周边产品屡屡引发抢购热潮，上线即售罄。截至二季度末，瑞幸咖啡累计交易客户数突破3.8亿。
此外，瑞幸咖啡继续加强供应链建设，第四座烘焙工厂——瑞幸咖啡（厦门）创新产业园于6月在厦门正式动工。该项目投产后，瑞幸咖啡年咖啡烘焙总产能将跃升至15.5万吨，创造中国咖啡行业最大烘焙产能规模。也将进一步提升瑞幸咖啡的供应链效率与品质把控水平，夯实长期发展的核心竞争力。
在ESG实践方面，瑞幸咖啡持续助力咖啡全价值链绿色转型。继4月北京中关村·在握旗舰店挂牌LEED v4 ID+C铂金级认证之后，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地于5月荣获LEED BD+C铂金级认证；6月，瑞幸咖啡云南保山鲜果处理加工厂获世界自然基金会“生态友好型工厂（示范）”认证。
瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示：“二季度，我们深度聚焦规模增长，加速收入增长与营业利润率提升。凭借规模、效率、交付和供应链的优势，我们在充分把握行业发展机遇的同时，实现自营门店同店销售增长率双位数增长。展望未来，我们将继续关注市场份额的增长。依托规模优势、产品创新能力，以及结合用户洞察，我们能够灵活从容应对不断变化的市场环境。我们相信，这些核心竞争力，将助力瑞幸咖啡实现可持续的长期高质量增长，并进一步巩固我们的市场领先地位。”
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